potenciador de gust
potenciador de gust
- ca potenciador de gust, n m
- es potenciador del sabor
- fr agent de sapidité
- fr exhausteur de goût
- en flavour enhancer
- en flavour potentiator
Veterinària i ramaderia > Bromatologia
Definició
Additiu alimentari que accentua la intensitat i la qualitat de les aromes i dels sabors naturals d'un aliment.
